主料：奶油150克、牛奶50克、面粉200克。
配料：白糖150克、鸡蛋150克、发酵粉10克、香草精一羹匙。
做法：
1、将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2、将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。
3、面粉、发酵粉、牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4、取出揉成面团，分成十小块。
5、选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6、将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30―40分钟即可。
7、将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的酱，放入冰箱冷藏三到四个小时即可。
