咸蛋黄炒娃娃菜怎么做

咸蛋黄炒娃娃菜做法：
用料：娃娃菜三棵，咸鸭蛋两个，盐少许，鸡精少许，料酒。
做法：
1、娃娃菜竖劈4到8瓣，去根清水浸泡。
2、 切好葱花备用，将煮熟的鸭蛋黄压碎备用，炒时会自动散开。
3、冷水加入娃娃菜煮至水沸腾，捞出备用。
4、热油炒咸鸭蛋成碎沫，加娃娃菜。
5、加盐、鸡精，翻炒至软即可。