生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树，栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗，潮湿的肮脏地带。
颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红，绿，墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水菌面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣，酸涩，恶腥等味。
蘑菇:广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。
