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雷打雪，人吃铁的意思是，如果在冬季出现雷打雪的天气，预示着当年的收成会很差，甚至会出现颗粒无收的情况，人们会没有粮食可吃。人吃铁其实是指人们没有粮食可以吃的情况。
听农村的老人说，之所以会有“雷打雪，人吃铁”的说法，一是因为雷打雪这种情况十分罕见，人们觉得这种情况的发生，会预示着不好事情的发生，对于农民来说，没有粮食可吃就是最不好的事情之一，所以便有了“雷打雪，人吃铁”的说法。二是因为雷打雪还有气温骤降、暴雪将至的征兆，在过去农民在耕作时十分依赖天气的变化，所以不管是气温骤降还是暴雪将至，对农作物的生长都会造成影响，所以人们便将雷打雪这种情况看作是粮食歉收的讯号。
听农村的老人说，之所以会有“雷打雪，人吃铁”的说法，一是因为雷打雪这种情况十分罕见，人们觉得这种情况的发生，会预示着不好事情的发生，对于农民来说，没有粮食可吃就是最不好的事情之一，所以便有了“雷打雪，人吃铁”的说法。二是因为雷打雪还有气温骤降、暴雪将至的征兆，在过去农民在耕作时十分依赖天气的变化，所以不管是气温骤降还是暴雪将至，对农作物的生长都会造成影响，所以人们便将雷打雪这种情况看作是粮食歉收的讯号。