拼chǎo。意思是把东西放在锅里搅拌着弄熟：菜、米、面、冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。或者倒买倒卖：黄鱼（指倒买倒卖黄金）。地皮、买、卖（指对股票外汇的买卖）。

1、在做仰卧起坐前，为避免肌肉拉伤，需要先做热身运动。然后将双手虚放在双耳的侧面，起身时，双手向膝盖移动。最后持身体弯曲2—3秒，然后缓缓回到起始位置，配合吸气。
2、做完热身运动以后，我们平躺在垫子上，双腿屈膝，小腿与地面形成45°角，脚底平稳踩住地面。然后，我们将双手虚放在双耳的侧面，起身时，双手向膝盖移动。
3、我们的颈部和肩部放松，头挺直，下巴与胸部分离，腹部肌肉用力，双肩缓缓抬离地面，并配合呼吸。我们保持身体弯曲2—3秒，然后缓缓回到起始位置，配合吸气。如此反复几组即可。

技巧一：清洗。洗鸡胗的时候：要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，即可有效的去除鸡胗的杂质和腥味，还能保持鸡胗滑嫩。

技巧二：加调料。要先将已切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，如此不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。

小技巧：
1、鸡胗一般炒5-10分钟左右就能熟了，不需要炒更长的时间，否则会越炒越硬。
2、如果是煮着吃，大概需要煮15分钟，煮的中途可以自己咬一下，看看有没有熟，以免煮的时间过长，口感变硬。

用料：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

2、锅烧热，将鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

3、将鸡翅两面煎黄，加入姜蒜煸香。

4、倒入适量生抽和老抽，接着倒入可乐。

5、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途需翻动鸡翅。

6、最后打开盖子大火收汁即可享用。

青西红柿2个、葱姜蒜、辣椒、盐、醋、酱油、料酒、辣椒。
1、切西红柿，切辅料。

2、西红柿入锅翻炒，下入各种调料，翻炒至熟即可出锅。

西红柿：
西红柿（西红柿果实）一般指番茄（茄科茄属植物）。
番茄（学名：solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。