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蓝莓干泡水什么颜色
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2022-08-05 17:12:31
偏紫红色或者蓝紫色。蓝莓干含有大量花青素,花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱度而改变颜色,如果泡蓝莓干的水的ph值小于7偏酸性,那么蓝莓干泡水的颜色就是偏紫红色的。当蓝莓干中的花青素处在碱性水温下时,也就是泡蓝莓水的温度大于7偏碱性,那么蓝莓干泡水的颜色就会呈蓝紫色。
2022-08-13 04:22:26
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