吃新鲜核桃的好处[朗读]

1、延缓衰老，新鲜核桃中有大量的抗氧化成分，还有多种精氨酸和油酸，这些物质可以抑制血管的老化和胆固醇的生成，经常食用可以减少三高症状的发生，对血栓和中风以及老年痴呆都有很好的预防作用。
2、提高记忆力，新鲜核桃中有多种可以滋补大脑的微量元素，像锰和锌等的含量就都很高，它可以促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处。
3、消炎杀菌，新鲜核桃果仁中的油脂提取出来以后可以用于人类皮炎和湿疹等多处皮肤病的治疗，能起到良好的止痒和消炎功效。
鲜核桃：又称青皮核桃，是未经过干燥过程的核桃，通常指7月结的核桃，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃，干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。