咖啡为什么不能多喝。
咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料，在欧美一些国家，7o%以上的成年人有喝咖啡的习惯。美国每年饮用的咖啡量可达100多万吨，平均每人每天要喝3-4杯。在我国的城市中，咖啡也成为日常的饮料。现代医学证明，咖啡有醒脑提神、促进思维、兴奋神经、消除疲劳、增进食欲、帮助消化的作用。但是，过量嗜饮咖啡，却使不少人出现了“咖啡病”
咖啡中含有咖啡因，能兴奋神经、刺激血管、加速心跳。过量饮用咖啡会引起窦性心动过速和室性早搏，血压升高，夜间失眠。对于有胃溃疡或胃炎的人，由于咖啡对胃粘膜有刺激作用，并能增加胃液分泌，因此会加重病变。
多饮咖啡可诱发心脏病。美国医学专家通过长期研究发现，一个人如果每天喝5林或5怀以上的咖啡，其患心脏病的可能性要比不喝咖啡的大2倍，长期饮用咖啡的人患心脏病的可能性则更大。挪威医学研究人员曾对14581名zo?54岁的成年人作了调查，观察了他们的咖啡饮用量与血清总胆固醇量的关系。凡每天饮用咖啡9杯以上，男性的血清胆固醇量可增加6.2-6.3毫微克分手/升，女性增加5.9-6.o毫微克分子/升。而血清胆固醇含量增高可诱发冠心病。
医学研究还证实，短时间内连续饮用3杯咖啡，可出现情绪紧张、忧虑、呼吸短浅等现象;饮用10杯以上，可引起一些中毒症状，如耳鸣、谵语、视物模糊、快速心律失常、肌紧张和肌震颤等;连续饮用1oo杯以上，则可导致死亡。法国文豪巴尔扎克就是因为嗜饮咖啡而过早地离开了人间。此外，孕妇过量饮用咖啡还会导致畸胎和早产。
所以，切忌在短时间内过量饮用咖啡，孕妇、心脏病和胃病患者只能适量饮用，以防咖啡对人体造成伤害。
喝咖啡能抗癌吗？
世界卫生组织虽然改变了对咖啡的态度，却并没有提及咖啡能够带给人的好处。但其他机构已经指出，咖啡能够阻止某些类型的癌症。美国的癌症研究机构表明：咖啡可能会保护饮用者不患上某些癌症。
此外，咖啡不仅仅能够防癌。来自英国南安普顿大学的研究者们发现，咖啡对肝病也有好处。该项研究涉及到43万参与者以及9份研究报告，得出的结论是：每天喝两杯咖啡能够降低44%的患肝病风险。
怎么选购咖啡。
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
黑咖啡减肥正确喝法。
咖啡减肥秘诀一：闻。
泡上一杯黑咖啡首先深闻咖啡香，让自己沉浸在浓郁的咖啡气息中。
tips：闻咖啡的香味可以让使心情稳定，并提高五官的敏感度，刺激减肥的意愿。
咖啡减肥秘诀二：品。
喝咖啡要像喝茶一样，讲究“品”，慢慢的品尝，在饭后30分钟到1小时内喝一杯浓郁的黑咖啡。
tips：咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧。
咖啡减肥秘诀三：动。
快下班时再来一杯黑咖啡，为下班后的运动做准备。
tips：下班后最好步行回家，一般在15-30分钟，或爬楼梯回家，这样更有利于减肥瘦身。
咖啡减肥秘诀四：按摩。
用煮过的咖啡渣按摩容易囤积脂肪的部位,如小腹、大腿、腰部等。
tips：可分解脂肪，入浴按摩更有效，还能使肌肤光滑、紧致。