食物吃进去多久吸收

食物从吃进去到吸收大约需要12个小时，但吃进去的食物会在人体内停留24至48小时，主要的时间花费在大肠。
1.胃的吸收。
口腔主要起到咀嚼机械消化的作用，因此时间很短。食物在胃中大约待4至6小时。胃分泌胃酸与胃蛋白酶，再加上胃的运动，主要起到贮存食物、将食物分解成食糜的作用，食物在胃中被吸收的很少，仅仅有少量的水分与乙醇被吸收。
2.小肠的吸收。
小肠是吸收的主要器官，小肠中有胃液、胰液、胆汁、小肠液，含有胃蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等促进食物的消化。再加上小肠较长，有5至7米，因此食物在小肠中停留的时间很长，有3至8小时。停留时间长也是为了更好地吸收。
食物在胃与小肠加起来的吸收时间大约12小时。食物被吸收后，剩余残渣将在大肠形成粪便排出体外。