胆固醇高的人能吃鸡蛋吗

胆固醇高的人能吃鸡蛋，但要适量。
吃鸡蛋会升高胆固醇，但影响不大，即便是高胆固醇的患者仍可以吃鸡蛋。但鸡蛋的摄入要严加控制，一周最好不要超过3个，也不要一次性吃得过多，这一点是很重要。
胆固醇是人体的必需物质，它可以合成脂肪和人体必要的激素如性激素，是细胞膜的重要结构组成部分。一个普通成年人每天需要的摄取量200～300毫克的胆固醇，而一个鸡蛋中的胆固醇含量约200～300毫克。因此，吃适量的鸡蛋不仅不会导致胆固醇含量超标，反而能够帮助我们控制它的含量。