生姜由于经常要用到,所以采购的时候也不会只买一两块,一次性就会买上好些,但是家里的生姜买多了一两天又吃不完,放久了生姜要么就容易长芽,要么就是因为水分流失过快而变得干瘪,这样的生姜肯定也吃不了,那只能丢掉了,这样未免过于浪费食物,那该如何保鲜生姜。
今天,我教你一个小妙招,能让生姜轻松保鲜,不发芽不干瘪,放上大半年也不会坏,随时取来吃都新鲜!
1、碗里放适量的清水,加入2-3勺食用盐,搅拌均匀。
2、把生姜放进去完全浸泡,静置1小时左右,时间到捞出,用厨房纸巾擦干水分,也可以用其他干净的布擦干表面的水分,再放到阴凉处让它自然晾干。
3、将晾干的生姜放入保鲜袋中,挤掉保鲜袋里的空气,扎紧袋口,放置室内阴凉处即可,不干瘪,不发芽,这样放上几个月不是问题。
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保存生姜的土办法[朗读]
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