哪些食物用微波炉加热后会有毒？为什么[朗读]

1、芹菜。芹菜里面含有大量的维生素和纤维。除此之外还含有硝酸盐，经过微波率处理后的硝酸盐会转变成致癌的亚硝胺。
2、不要把吃剩的早餐在微波炉里加热，据研究发现经过煮熟的鸡蛋再次经过微波率加热后，会具有一些毒性。
3、菠菜。同芹菜一样，菠菜中也含有大量的硝酸盐，经微波炉加热会转变成致癌物资亚硝胺。
4、蘑菇。尽管蘑菇中含有丰富的蛋白质，维生素和氨基酸，但它们大部分短时间不容易被消化。如果你重新加热剩余的蘑菇，会使其中的蛋白质组成发生变化，这导致胃痛和胃胀气。
5、土豆，被微波炉加热的土豆会很容易产生肉毒杆菌。
6、鸡。重新加热鸡肉菜肴时，鸡的蛋白质组成变化，这可能导致人体消化问题。因此，最好将剩下的鸡肉添加到沙拉或三明治中。
7、甜菜。甜菜根对人体有其健康的好处，即使在制作成汤，其营养价值也很高。但它不适合被重新加热，因为甜菜根也充满了硝酸盐。而新鲜的甜菜根才是最健康的。所以可以将它用在制作冰沙或沙拉上面。