预防中暑的食谱有哪些？怎么做[朗读]

夏天最容易因为炎热中暑而食欲不振了，不过反过来，有些食谱还可以防中暑。以下菜谱清热解暑、健脾祛湿，最适合漫漫酷暑啦。
1、冬瓜绿豆排骨汤
绿豆洗净，提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净，去瓤，无需去皮，切厚块;排骨洗净，斩块，汆水捞起;将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
2、冬瓜荷叶老鸭汤
冬瓜500克、鲜荷叶半块、老鸭1只，姜2片。各物洗净，冬瓜切厚块，鸭斩块，汆水捞起;适量清水放入煲内烧开，放入所有材料煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。清热解暑、益胃生津。
3、薄荷粳米粥
粳米半杯、鲜薄荷叶少许。粳米加适量水，先用大火煮沸，改用文火慢煮;薄荷叶洗净、切碎，待米烂粥稠时，撒入锅内，发出香味即可关火。改善抑郁、暴怒等不良情绪，还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化。
4、绿豆百合薏米汤
绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量。薏米和绿豆洗净，提前浸泡2小时;百合洗净;将薏米、绿豆和百合放入煲内，倒入适量清水煮沸，改文火煲40分钟，下冰糖煮至融化即可。清热养阴，健脾祛湿。
5、苦瓜炒鸡蛋
苦瓜2根、鸡蛋3个。在鸡蛋中加入适量的盐打散备用。烧锅开水，加入盐和几滴油，将苦瓜放入进去焯水，焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中。倒入准备好的蛋液，转动锅，让蛋液凝固定型，再将鸡蛋翻炒铲切成小块，加入焯过水的苦瓜，翻炒一下，加入适量的盐和蒜蓉辣酱翻炒均匀即可。