如何在家里保存葡萄酒[朗读]

葡萄酒的保存条件是非常有讲究的，要求：1.恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右；3.避免光照；4.通风以防异味进入；5.木塞封瓶的酒需静置横放。
所以，要符合以上条件，最好是专业的地下酒窖，需专门设计和专业施工，一般家庭难以具备条件，如果对红酒的需求、收藏量不大的话，可以用专业的电子酒柜替代酒窖进行葡萄酒的长期保存。

在一般家庭里可能被选为储藏葡萄酒之地点有：衣橱、楼梯下、车库、床底或客厅的酒柜、地下室等；不管贮酒的地点为何，首先应先避开高温、强光、烈日，其次是避免潮湿，或是风口（温度不稳定，也会影响软木塞），这些都很容易使葡萄酒酒质走样。所以阴冷干燥是基本的要求。
适当的空间安排及使用酒架，可使酒的贮存量增加，方便且安全。
若将酒贮存于衣橱里则需避免有异味物杂陈（如樟脑丸或其它除蟑剂），以免日后开启葡萄酒后发现酒液里飘出浓厚的异味。