开水冷了后还能再烧开喝吗

开水冷了后，最好不要接着烧开喝了。但是原因不是说“亚硝酸盐”含量升高会导致中毒，其实没有这么夸张。有人真的做了这个实验！！！一次沸腾自来水的亚硝酸盐的含量为0.021mg\l，20次沸腾为0.0038mg\l，这个浓度的亚硝酸盐水溶液就是喝到撑死，也不会有什么中毒。
其次水是有保质期的。自然烧开的水，在空气湿度较高的情况下，细菌繁殖比较快，容易被污染，所以说，当天的水最好当天喝掉，不要放置太久。
所以开水冷了后，如果当天内的水，可以烧开接着喝，最人体不会造成什么影响，但是千万不要喝隔夜水。