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攸县晒肉是怎么制作的?攸县晒肉要晒多久
[朗读]
回答:
1
2022-12-23 14:53:51
@missli
攸县
晒肉又叫腊粉蒸肉,选用本地带皮五花肉,先用烧红的铁器腊皮,将皮刮干净。将肉切成8×7×2厘米大小,用盐腌半个小时。用米粉一起炮制,用
自然
风风干,再用米烟熏一下就制作完成。
其食用方法有三种:无需添加任何辅料,清蒸20分钟即可;先清蒸8分钟,再用油煎香即可;还可配以辣椒等辅料清炒即可。攸县晒肉食用方便,口齿留香,肥而不腻,原汁原味,口感极佳。
2022-12-31 04:52:13
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