黄精,百合科、黄精属植物。根状茎为常用中药“黄精”。黄精食之性味甘甜、爽口,又是很多中药配方的主要材料。黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及治疗肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分,包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等,生食、炖服均可,既可以充饥,又可以健身。
新晃黄精宴包括:黄精珍珠肉丸、黄精蒸南瓜、黄精红米饭、黄精炒牛蛙、黄精猪肚汤、黄精炒黄牛肉、黄精猪脚汤、黄精炒黄鳝、黄精炖乳鸽、黄精小炒肉、黄精老鸭汤、黄精排骨汤。
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怀化新晃黄精宴包括哪些菜?黄精有哪些食疗作用[朗读]
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