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喜庆欢乐的元旦节之后，即将迎来小寒节气。虽是“小寒”，但却是一年中最寒冷的一段时期，所以冷的程度远胜过“大寒”，民间有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法。
这个时候也要做好“食补”工作，正所谓“三九补一冬，来年无病痛”，于是家家户户做得最常见的美食那应该是白切鸡，白切鸡皮滑内嫩、肉质鲜美，加上自制的酱料，简直就是人间的美味佳肴啊！
有的家庭也开始做起了一些小吃，比如油堆、米花糖，油堆其实就是油炸出来的糯米粉，油堆里可以放豆沙、芝麻等，口味一般由自己决定，把油堆炸得金灿灿的，放在嘴里慢慢咀嚼，慢慢的芝麻味真的太香了。
米花糖是我家每年必做的小吃，其实米花糖中的米是煮过的糯米，晾晒干后再拿来炸开，就像爆米花一样，炸开后，熬制糖水，放入米花、花生、芝麻等，搅拌均匀后压实，然后再切块就可以食用，刚做好后的米花糖甘香酥脆，稍压即碎。
不过小吃偏油腻、含糖量多，大家要适当控制摄入量，保持食物的多样性，多吃蔬菜、水果、多喝水，要不也会引起上火的症状。
这个时候也要做好“食补”工作，正所谓“三九补一冬，来年无病痛”，于是家家户户做得最常见的美食那应该是白切鸡，白切鸡皮滑内嫩、肉质鲜美，加上自制的酱料，简直就是人间的美味佳肴啊！
有的家庭也开始做起了一些小吃，比如油堆、米花糖，油堆其实就是油炸出来的糯米粉，油堆里可以放豆沙、芝麻等，口味一般由自己决定，把油堆炸得金灿灿的，放在嘴里慢慢咀嚼，慢慢的芝麻味真的太香了。
米花糖是我家每年必做的小吃，其实米花糖中的米是煮过的糯米，晾晒干后再拿来炸开，就像爆米花一样，炸开后，熬制糖水，放入米花、花生、芝麻等，搅拌均匀后压实，然后再切块就可以食用，刚做好后的米花糖甘香酥脆，稍压即碎。
不过小吃偏油腻、含糖量多，大家要适当控制摄入量，保持食物的多样性，多吃蔬菜、水果、多喝水，要不也会引起上火的症状。