溏心蛋怎么做

溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天，也有做好以后直接配意面吃的，那么溏心蛋怎么做。
溏心蛋怎么做
1、鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净。
溏心蛋怎么做
2、烧水，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟。
溏心蛋怎么做
3、倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好）。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了。
溏心蛋怎么做
4、剥壳切开，鸡蛋冷却后壳很好剥，鸡蛋不容易破相。鸡蛋的蛋白都是熟的。溏心蛋就做好了。
溏心蛋怎么做
关于溏心蛋怎么做内容的介绍就到这了。

日式拉面和溏心蛋是绝配，溏心蛋软糯的口感也被大多数人接受，挑食的孩子也超喜欢。怎么制作溏心蛋呢？
日式溏心蛋的做法。
鸡蛋从冰箱取出，水里洗净，另外也是利用水温让鸡蛋不要太冰。锅内加水煮开到沸腾，蛋入锅。入锅后7分钟。想稀一点的溏心就煮6分钟。到时间了就捞出来。煮熟的鸡蛋放在冷水里至冷。剥壳。