白菜怎么才能放的时间更长

家里屯了大白菜,这样保存可以防止水分流失。
特殊时间,家里除了干菜肉菜,还要屯一些蔬菜,大白菜是首选,简单易做,好吃营养。
大白菜拿回家后,放在阴凉通风的环境中,避免受热后又受冻.储藏前,先将大白菜放在太阳下晒一晒,晒到外层叶子发蔫,就可以储藏。
储藏时不要撕去大白菜最外层的帮叶,可以阻止内层水分流失,如果温度太低,可以用塑料保鲜袋把白菜的根部套上,以免根部受冻变坏。

保存白菜,学会3个步骤,白菜不烂叶不变质,明年春天接着吃。
1、首先就要把白菜晾干,把白菜如果水分很大的话就不容易保存,很容易腐烂,把它放在阴凉通风的地方晾上三四天,然后放入院子里去保存。
2、如果是在楼房的话,建议晾完三四天以后就把它放在大一些的纸箱里,四周挖上几个洞,这样方便白菜通风换气,把它放在阴凉通风的地方就可以啦。
3、还有一种方法是用盐去腌制,需要先把白菜切成四份,然后每一层叶子里面都撒上盐,这样也能够很快把水分逼出来,之后我再把它晾干保存就可以啦,这样也能放很长时间。