饮食对于健身效果的重要性，要分两部分讲。
1：减脂中的三分练七分吃。
2：增肌中的三分练七分吃。
减脂中的三分练七分吃
减脂，即减少身体的脂肪总量。而触发你的身体开始减脂的最重要机制就是：制造出“热量缺口”
即让你每天的摄入热量小于你每天的消耗热量。因为能量不会凭空出现，也不会凭空消失，如果你的身体能量水平处于热量缺口的状态，入不敷出，那么你的身体，就会自动分解身上的某些组织来填补热量缺口。这个被分解的组织其中就有脂肪组织。（不要和我说肌肉什么也会流失，这个真的不是你首先应该担心的）。
绝大部分情况下，没有热量缺口，没有减脂，而制造热量缺口的逻辑也很简单
1：保持摄入不变，增加消耗。
2：保持消耗不变，减少摄入。
3：do both
增加消耗通过运动来实现，减少摄入通过饮食来实现，运动和饮食虽然都可以制造热量缺口，但是饮食却更重要，理由有两点。
第一，虽然两者都可以制造缺口，可是效率上讲，饮食完爆运动。
给大家算笔账：取决于你的运动能力，你单位时间消耗的热量可大可小，估算来看，一个女性，慢跑一个小时消耗大约在300～400千卡，按照一周三次的运动频次，你一个月大概可以积累下3600～4800千卡的缺口，约0.46～0.62公斤脂肪（当然，一周六练的运动健将忽略这个计算方式）。
而如果你通过饮食每日制造300～400千卡的热量缺口，你一个月能积累下9000～12000千卡的热量缺口，约1.16～1.55公斤的脂肪。
你要减肥，你应该把更多的注意力放在饮食上，厨房是最好的健身房。
第二，饮食的控制需要更多的精力。
通过运动来消耗热量非常简单，穿上鞋，撒欢的跑就可以了，不用费你任何脑子。
而饮食控制不一样，少吃热量这一行为，不是你拍脑袋感觉出来，是需要你计算出来的，你需要自己买菜，称重食物，查询食物热量，记录食物热量。这一切都需要你花费一定的精力在厨房。
如果你没有做到计算热量，那你其实没有在控制饮食，你很有可能只是幻想自己少吃了，最糟糕的，由于不计算，你甚至可能多吃，这时，你训练的付出也会被抵消。
在减脂领域，“三分练，七分吃”里的“三分”和“七分”，想告诉你两层意思
第一层：控制饮食获得的减脂效果，远远大于训练。
第二层：控制饮食需要花费的精力，远远大于训练（你不花这精力，训练也白练）。
增肌与饮食的关系？
你不是在训练中变强的，你是在训练后的恢复中变强的。这是训练领域的金句，旨在告诉你需要同等对待“训练”和“恢复”，没有良好的恢复，训练中受的苦就无法转化成肌肉的增长。
而饮食，就是影响你恢复的重要因素之一。
在增肌领域，训练只是一种刺激，这种刺激，可以诱发你的身体朝着“合成代谢”这种状态变化，为合成更多的肌肉做准备。例如你会发现，训练之后，你肌细胞里的核糖体（一种合成蛋白质的细胞器）数量变多，肌细胞对胰岛素的敏感性增强（细胞开始摄取更多的热量）.......这一切生理环境的改变都在试图告诉你：我准备增肌了。
然而，准备只是准备，如果你不能在此时呼应身体的渴望，给予它足够的营养，那么身体所做的准备就变得毫无意义。
因为，身体训练之后的“合成代谢”状态只能维持几天，你必须要抓紧时间在这几天补充营养，肌肉才能变多。而一旦你错过了这几天，合成代谢状态消失（核糖体数量变少，胰岛素敏感性降低），再去补充营养，肌肉也不会变多，且你多吃的热量还会以脂肪的形式留在你的身体里。
也就是说，训练后不抓紧吃，你的训练白练，健身房里受的苦，白受。
而如果你吃到位了，你的新合成的肌肉会帮助你在下次训练时挑战新的重量，而身体接受到新的刺激，会再一次诱发“合成代谢”状态，你再吃到位，再去挑战新重量.........（良性循环）。
在增肌领域，好好吃会让你进入增肌的良性循环，不好好吃会让你进步卡壳。
总结：增肌减脂领域，吃无论怎么被强调，都不过分。
