红薯里面含有大量的膳食纤维、维生素，味道非常好。我们最常见的就是烤红薯，红薯在烤炉中被烤得个个流油，看着就很有胃口。
蒸红薯是一个非常不错的选择。蒸红薯这个方法比较原汁原味，能够让我们品尝到红薯本身的香甜味。
蒸红薯是现在比较流行的一种方法，而且蒸出来的红薯软糯又香甜，非常受大家的欢迎。但是还是有很多人在蒸红薯的时候，总是蒸的又老又不香甜，让人一尝就倒胃口。其实呢，蒸红薯不是件很麻烦的事，在家里操作是非常简单的。
但是在蒸红薯之前我们是需要有准备的，这样我们蒸的红薯才会软糯又香甜。今天教大家一个土方法，保证大家蒸的红薯软糯又香甜，吃了还想吃。
首先我们准备好一些新鲜的的红薯，由于红薯里面水分比较多，所以直接下锅蒸是不会甜的，这就需要我们将红薯里面的水分给消耗掉，可是我们怎样做才能不伤害红薯一分一毫，而且又能将里面的水分给去掉。
其实我们可以用一个非常简单的方法，我们可以将红薯放在太阳底下晒一晒，这样红薯里面的水分就会少一点，甜度就高一点了。我们上锅蒸的时候还会出现流汁现象，这样蒸出来的红薯才会软糯香甜。
还有我们就是将晒好的红薯，用清水洗干净，之后去掉红薯的头和尾，红薯的外皮就可以不用去了，这样能够使红薯受热均匀，熟的程度更好一些。
这样蒸出来的红薯才会软糯，吃起来口感才会更好。
还有最后一招，就是我们在蒸红薯的时候一定要用开水下锅，并且煮的时候一定要先用大火，煮五分钟，再转小火煮十分钟，这样就有充足的时间留给红薯转换糖分了，这样蒸出来的红薯才会更加软糯香甜。
这个就是教给大家的土方法，相信大家都已经学会了。喜欢吃红薯的朋友们，赶紧用这个土方法试一下吧！保证大家蒸出来的红薯软糯又香甜。