土豆有哪些做法好吃

我喜欢吃土豆泥，原来喜欢吃肯德鸡的，但是现在不如以前好吃了。
我做的土豆泥是沙拉的一部分，单吃也可以啊。做法如下：
1、土豆洗净，上面划几刀，放微波炉里大火怎么也要转个7、8分钟（看微波炉功率和土豆多少而定），用筷子插一下软了就行了。
2、拨皮、碾碎成泥（我最讨厌的部分）。
3、在碾碎的土豆泥中放少量牛奶、盐、胡椒、大量的沙拉酱（这个很关键，最好是丘比的蛋黄酱）调好味道就行了。
很好吃，就是吃多了容易长肉，呵呵。我一般都加一些火腿，胡萝卜洋葱、生菜什么的做成土豆沙拉。

椒香土豆
土豆的纤维含量较高，营养丰富。
1，备料：土豆削皮切1厘米立方块约350克，葱末、盐、椒盐、籽麻。
2，切好土豆块在开水中焯约3分钟，7成熟捞出，控干水。
3，炒锅加100克油加热，炸焯水后的土豆至表面金黄，将锅内油控出。
4，炒锅中加葱末炸出香味，倒入土豆，加籽麻、椒盐，装盘。
红烧土豆
1、葱末、蒜末煸香。
2、放入土豆块，翻炒；加盐、十里三香，翻炒均匀；放适量的红烧酱油，翻炒均匀。
3、加水，快要没过土豆；盖锅盖，转中火。十分钟左右，看土豆是否熟透。
4、大火收汁，不停的翻炒收汁。
咖喱土豆
取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。

凉拌土豆丝：土豆切丝，越细越好，用水冲洗几遍，洗掉所含的淀粉。冷水煮沸后放入土豆丝，熟后即捞出，注意不要煮得太烂，晾凉后放入酱油、醋、麻油、辣椒、切碎的榨菜末等等你喜爱的调料，一盘可口的凉拌土豆丝就成了。