长沙冬瓜山羴犇燊北方烤串怎么读？有哪些特色菜推荐[朗读]

羴（shān）犇（bēn）燊（shēn）。
分量足，串大有嚼劲是他们家的特点。既然是北方烤串，那么大串羊肉、麻辣涮牛肚、烤馒头、烤秋葵当然一样都不能少。我个人感觉烤馒头怎么会这么好吃！淀粉被烘焙过，微微有点儿焦，特别香，嫌不辣的可以自己刷点辣椒什么的调料。
烤羊排肉质鲜嫩多汁，外皮焦香，羊肉精选肥瘦相间的西北草原羔羊肉，烤熟后肥肉不腻，瘦肉嫩而有嚼劲，一咬下去，满口羊肉香。调味偏辣，肉也大块，用铁串串起的羊肉吃起来特别带劲。
还有符合长沙人口味的美食：凉拌山胡椒油花甲、芥末花螺、烤鲍鱼等等。
烤水果。烤香蕉、烤火龙果、烤苹果，酸酸甜甜的。
麻辣牛肚，结合了涮串和火锅的味道，高温麻辣汤汁煲煮，充分入味，拿出一串入嘴，汤汁四溢，牛肚耐嚼q弹，一串一串根本停不下来。